Cikkeink, híreink

A fagylalt, mint desszert, évszázadok óta népszerű az egész világon. Azonban az utóbbi években egyre többen fedezik fel az otthoni fagylaltkészítésben rejlő lehetőségeket. Azon túl, hogy kifejezetten pénztárcabarát megoldás a bolti fagylaltokkal szemben, több előnye is van:

A bolti fagylaltokkal szemben a házi fagyi készítése lehetőséget ad arra, hogy teljes mértékben ellenőrizzük a hozzávalókat. Ezzel biztosíthatjuk, hogy a fagylaltunk mentes legyen a mesterséges ízfokozóktól, színezékektől és tartósítószerektől. Emellett, a házi fagylalt készítése során szabadon kísérletezhetünk az ízekkel és textúrákkal, hogy egyedi és személyre szabott desszerteket hozzunk létre, a nekünk leginkább kedves ízkombinációkkal.

Kevés embert ismerek aki ne szeretné a fagyit. Viszont ennél is kevesebbet, akik otthon próbálkoznának a fagyi készítésével, pedig ez számos előnnyel jár: Saját magad választhatod ki az alapanyagokat, így garantáltan friss és természetes összetevőkből készítheted el kedvenc nyári édességedet. Ráadásul a házi fagyi készítése során szabadon kísérletezhetsz különböző ízekkel és kombinációkkal, amiket a bolti változatokban nem biztos, hogy megtalálsz. Végül pedig, a saját készítésű fagylaltban nincsenek mesterséges adalékanyagok vagy tartósítószerek, sőt az édesítőszert is magad választhatod és adagolhatod, így sokkal egészségesebb opció lehet.

A házi fagyi készítése során viszont mindig nagy kihívás, hogy a fagylalt krémes maradjon, és ne váljon jég kristályossá. Ehhez néhány speciális technikát és trükköt mutatunk be, hogy minél jobb eredményt kapjunk, ha belevágunk az otthoni fagyi készítésébe

Nyár közepén engedjük meg magunknak hogy hosszabb-rövidebb időre elszakadjunk a konyhától, és kihasználjuk a jó idő adta lehetőségeket egy kellemes piknik által. A természet közelsége, a friss levegő és a finom ételek tökéletes kombinációja igazi feltöltődést nyújt. Ahhoz, hogy a piknik valóban élvezetes legyen, hoztunk néhány praktikus tippet.

A nyár a kerti partik időszaka. A barátokkal és családdal töltött idő, a finom ételek és italok, és a kellemes időjárás mind hozzájárulnak egy emlékezetes eseményhez. Ezek a rendezvények kiváló alkalmak arra, hogy kikapcsolódjunk, azonban egy nem kellően átgondolt party sok fejfájást is okozhat a házigazdának. Ebben a blog posztban összegyűjtöttük a legfontosabb tippeket és trükköket, amik segítségével tökéletes kerti partyt rendezhetsz.

Egy különleges szezonkezdő akcióval készültünk minden étterem, bár, és intézmény számára! Tudjuk hogy, ti, akik részt vesztek a vendéglátóiparban, rengeteget dolgoztok, és a szezon kezdetével szükségetek lehet új konyhai felszerelések beszerzésére, ezért szeretnénk egy extra kupon kedvezménnyel segíteni a szezonkezdésben.

A házi tészta készítése nemcsak egy hagyományos konyhai eljárás, hanem egyre népszerűbb hobbi is világszerte. Az otthon készített tészta frissessége és egyedisége semmihez sem fogható. A házi tészta készítése pedig egy kreatív és élvezetes tevékenység lehet, ha jól ismerjük az elkészítési folyamatot, és megvannak az ehhez szükséges konyhai eszközeink.

Ebben a cikkben összeszedtük az összes tudnivalót amire az otthoni tészta készítéshez szükséged lehet. Nagy dolgokra persze nem kell gondolni, a folyamat bot egyszerű, és talán pont ebben rejlik a tészták titka: Egyszerű, sallangoktól mentes, letisztult étel.

A tészta ősidők óta az emberiség egyik alapvető élelmiszere. A gabonafélékből készült tésztaételek elkészítése azonban fáradságos és időigényes feladat lehet. Szerencsére a modern konyhatechnika fejlődése forradalmasította a tésztakészítést, és elhozta nekünk a tésztagépet, amivel könnyen készíthetünk finom tésztákat rövidebb idő alatt.

A kávé a világ egyik legnépszerűbb itala, ami nem csak ízletes, de élénkítő hatással is bír. A kávébabokból pörkölt kávét őrölve, majd vízzel keverve készül a kávé, amelynek ízét és aromáját számos tényező befolyásolja, mint a pörkölési idő, a kávéfajta, a víz hőmérséklete, és természetesen az, hogy milyen finomságúra őröltük a kávét.

A konyhában való sütés nem csupán egy egyszerű tevékenység, hanem egy komplex művelet, ahol az alapanyagok és az előkészítés folyamata egyaránt számít. Azonban, hogy a sütés folyamán minden flottul menjen, elengedhetetlenek olyan eszközök, amik megkönnyítik az előkészületeket és segítik a gyors végeredmény elérését. Most vessünk egy pillantást néhány olyan gyakran használt konyhai eszközre, amik nélkülözhetetlenek a sütéshez!

Magyarország gazdag történelmi és kulturális örökséggel rendelkezik, aminek szerves részét képezik kulináris hagyományok is. A magyar konyha olyan különleges ízekkel és hagyományokkal büszkélkedhet, amelyeket máshol a világon nehéz megtalálni. Ennek mentén bemutatunk 10 olyan ételt amit szinte kizárólag Magyarországon készítünk és fogyasztunk.

A konyha gyakran a ház egyik legforgalmasabb része, a hatékony térkihasználás pedig kulcsfontosságú ahhoz, hogy minden kéznél legyen. Ebben a cikkben olyan praktikus tippeket fogunk keresni, amik segítenek szervezni a konyhai tároló-tartó eszközöket és kihasználni a rendelkezésre álló helyet, így olyanoknak is tippeket adva, akiknek gondot okoz a konyha jelenlegi mérete és kialakítása.

Konyhakedvelőként sokszor hallhatjuk a dinsztelés kifejezést, de nem biztos hogy tisztában vagyunk azzal, hogy valójában mit is jelent, miben különbözik például egy egyszerű párolástól a folyamat. Éppen ezért igyekeztünk összeszedni mindent amit a dinsztelésről tudni érdemes, és pár recepttel is készültünk, aminek az alapját dinsztelt alapanyagok adják.

A kávé szerelmesei tudják, hogy a jó minőségű kávé nem csak a kiváló minőségű kávébabon múlik, hanem a kávéfőzőn is. Hogy kávéfőzőnk sokáig megfelelően működjön, időnként el kell végeznünk a szükséges karbantartást a készüléken. A rendszeresen karbantartott kávégép jóval hosszabb élettartamú mint egy elhanyagolt, ritkán szervizelt készülék. Ebben a cikkben részletesen megvizsgáljuk, hogyan tarthatod karban a kávégépedet és milyen termékeket érdemes ehhez használni, hogy sokáig élvezhesd a tökéletes kávézás élményét.

A mai konyhák alapvető részévé váltak a praktikus és kényelmes ételtároló megoldások, amik közül a műanyag tárolók praktikusság és ár szempontjából is kiemelkedőek. Ezek a tárolók segítenek az ételek szállításában, rendszerezésében, tárolásában, és ha jól használjuk őket, megőrzik a bennük tárolt ételek frissességét is. Azonban egészségügyi kérdések miatt egyre inkább felmerül a kérdés: vajon mennyire fenntarthatóak és biztonságosak ezek a műanyag tárolók? Ebben a cikkben megvizsgáljuk, milyen anyagokból készülnek ezek az ételhordók, és melyikből érdemes beszereznünk a konyhánkba.

A karácsony az év legcsodálatosabb időszaka. Ha a célod egyedi, hasznos és kreatív ajándékokkal meglepni a konyhát kedvelő barátodat vagy családtagodat, akkor biztosan találni fogsz olyan konyhai felszerelést ami elnyeri a tetszését. Ebben a cikkben összegyűjtöttünk néhány fantasztikus konyhai terméket, amelyekkel garantáltan elvarázsolhatod szeretteid a karácsonyi ünnepek alatt.

Egy újabb szuper témát hoztunk nektek a gogogo.hu és ahellokonyha.hu együttműködésének köszönhetően. Ezúttal az olivát és magát az olivaolajat mint témát járjuk körül szakértői segítséggel.